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芝麻油和香油的區(qū)別是什么?

發(fā)布時間:2022-09-29      點(diǎn)擊次數(shù):1595

其實(shí)它們沒有多大的區(qū)別,只是因?yàn)榈胤讲灰粯樱鼈兊慕蟹ㄒ彩怯兴灰粯拥摹Vヂ橛褪菑闹ヂ槔锩嫣釤挸鰜淼模哂幸还芍ヂ榈那逑阄叮砸部梢越邢阌停@是北方人的叫法。芝麻油,顏色猶如琥珀色,橙黃偏紅,濃香醇厚,清香味久久不能散去。芝麻油可以分三種,有黑、白、黃三種顏色,因?yàn)榈貐^(qū)不一樣,它們的叫法又有所不同。所以有些東西它是一樣的,可能因?yàn)槟撤N原因而變得不一樣了。

但是有些地方對香油還是有不一樣的調(diào)味劑,在純正的芝麻油中參和一些沙拉油或者大豆油調(diào)和,就成了香油,這一種香油金黃油亮,味道清淡,價格相對于較低。


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